Bauernbrote & Brötchen

Beschreibung

Entdecken Sie 75 liebevoll entwickelte Lieblingsrezepte für Brote und Brötchen nach traditionellen Vorlagen. Gerhard Kellner hat so lange an Teigen, Zeiten und Temperaturen gefeilt, bis Geschmack, Krume und Kruste perfekt harmonieren. Erstmalig erscheinen seine Bestseller „Rustikale Brote“ und „Brot & Brötchen“ in einem praktischen Doppelband – ideal für Einsteigerinnen und Einsteiger sowie ambitionierte Hobbybäckerinnen und -bäcker. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, verlässliche Backzeiten und durchgehend farbige Abbildungen führen sicher zum Erfolg. Ob herzhaftes Bauernbrot, duftende Brötchen oder regionale Spezialitäten: Mit klaren Rezepturen und nachvollziehbaren Techniken gelingen aromatische Ergebnisse wie aus der Backstube – einfach zu Hause.

• 75 traditionelle Lieblingsrezepte
• Doppelband: „Rustikale Brote“ & „Brot & Brötchen“
• Sorgfältig erprobte, gelingsichere Anleitungen
• Durchgehend farbig bebildert
• Für Einsteiger und Fortgeschrittene geeignet