Ostpreußen- Das große Buch der Familienrezepte

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Beschreibung

Das kulinarische Leben in Ostpreußen

Harald Saul bat im „Ostpreußenblatt“ um die Zusendung von privaten Rezeptbüchern, Dokumenten und Erinnerungen aus der alten Zeit. Er kam in den Besitz von handgeschriebenen Aufzeichnungen, private Fotoalben wurden für ihn geöffnet und in zahlreichen Gesprächen haben ihm die Menschen ihre ganz persönlichen Geschichten erzählt.  Lernen Sie diese Geschichten kennen und tauchen Sie in das kulinarische Erbe Ostpreußens ein.

Dieser Doppelband besteht aus den Bänden „Familienrezepte aus Ostpreußen“ und „Noch mehr Familienrezepte aus Ostpreußen“.

Autor

Harald Saul, 1955 geboren, Küchenmeister und Sammler von traditionellen Rezepten, hat sich ganz Großmutters Küche verschrieben. Seit Jahrzehnten sammelt der Fachdozent für wissenschaftliche Ernährungslehre und-zubereitung neben handgeschriebenen Familienrezepten auch Dokumente, Erinnerungen und Geschichten aus der alten Zeit.

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