Die besten Rezepte für heimische Gemüse

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Beschreibung

Spitzkohl, Mairübe und Topinambur… Auf dem Wochenmarkt erkennt man es am besten – heimische Gemüsesorten gibt es in großer, wunderbarer Vielfalt. Was aber machen mit all den schönen
Sachen? Mit diesen Rezepten kann man Neues ausprobieren und Klassiker kennen lernen, Lieblingsgerichte finden und immer wieder köstlich essen. Einfach unkomplizierte Küche und dennoch gehaltvolle und kreative Gerichte.

Autorinnen-Team 

Johanna Handschmann ist Expertin für individuelle Ernährungssituationen und ist in den vergangenen Jahren vor allem als Fachautorin zu den Themen Abnehmen mit Genuss, kreative Gemüseküche, vegetarische Ernährung, Vollwertkost und Trennkost bekannt geworden.

Gabriele Redden hat in Deutschland und in den USA Germanistik studiert und war Lektorin in einem großen deutschen Buchverlag.  Schließlich wandte sie sich den Themen Ernährung zu und schreibt seitdem Kochbücher, spezialisiert auf traditionelle Küche.

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